Heidis Raclette Stübli
Mobiles und unglaublich feines Raclette aus dem Foodtruck
Heidis Raclette Stübli
Unser kleiner rustikaler Holzanhänger ist ein wahrer Blickfang. Wir kommen im Winter wie auch im Sommer gerne zu Ihnen und machen Ihren Anlass zu einem aussergewöhnlichen Event. Raclette das feine Essen auch für Vegetarier. Sie können uns jederzeit kontaktieren über das Anfrageformular oder Tel. 076 326 15 62.
Heidis Raclette Stübli
Unser kleiner rustikaler Holzanhänger ist ein wahrer Blickfang. Wir kommen im Winter wie auch im Sommer gerne zu Ihnen und machen Ihren Anlass zu einem aussergewöhnlichen Event. Raclette das feine Essen auch für Vegetarier. Sie können uns jederzeit kontaktieren über das Anfrageformular oder Tel. 076 326 15 62.
Raclette für Ihr Catering Event
Sie haben Lust Ihre Gäste mit Raclette zu verwöhnen? Rufen Sie uns an für Anfragen und Bestellungen. Mit unserem kleinen herzigen Holzanhänger wird Ihr Anlass zu einem aussergewöhnlichen Event!
Sei es eine Geburtsparty, eine Weihnachtsfeier, ein Vereinsanlass, ein Sportanlass, eine Konzertveranstaltung, eine Hochzeitsfeier, ein Baustellenanlass z.B. eine «Ufrichti» oder ein Firmenevent garantieren wir Ihnen eine professionelle Organisation und ein kulinarisches Highlight mit Schweizer Tradition. Feinster Schweizer Raclettekäse mit Kartoffeln, Silberzwiebeln und Essiggurken, Speck sowie auf Wunsch mit einem feinen bunten Saisonsalat.
Heidis Raclette Stübli Catering eignet sich perfekt für Events ab ca. 25 bis 500 Personen.
Wir freuen uns darauf, ein passendes Angebot für Sie zu entwickeln.
Tel: 076 326 15 62
Anhänger
- Länge 4.50m
- Breite 2m
- Stromanschluss benötigen wir einen CEE16 Anschluss. Alternativ wenn der Racletteofen mit Gas betrieben wird, brauchen wir einen T13 Stecker Anschluss.
- Racletteofen Kapazität: 200 Portionen pro Stunde
Foodtruck
- Länge 5.80m
- Breite 2.10m
- Stromanschluss benötigen wir einen CEE16 Anschluss. Alternativ wenn der Racletteofen mit Gas betrieben wird, brauchen wir einen T13 Stecker Anschluss.
- Racletteofen Kapazität: 200 Portionen pro Stunde
Tel: 076 326 15 62
Das bieten wir im Foodtruck an
Neben feinem Raclette wahlweise mit Kartoffeln oder Brot bieten wir diverse Getränke an.
Raclette
Raclette erhalten Sie in unserem Foodtruck klassisch mit Kartoffeln oder mit frischem Brot. Dazu Essiggurke und Silberzwiebeln.
Catering
Mit unserem herzigen Foodtruck bieten wir feinstes Schweizer Raclette an, entweder klassisch mit Kartoffeln oder mit frischem Brot. Dazu Essiggurke und Silberzwiebeln. Neben Softdrinks bieten wir auch alkoholische Getränke an. Verlangen Sie eine detaillierte Offerte.
Preise auf Anfrage
- Raclette
- mit Speck
- Salate
- Softgetränke
- alkoholische Getränke
- Glühwein
- heisser Punsch
Tel: 076 326 15 62
Unser Käse: Heidis Raclette Stübli
Unser Käse kommt aus einer kleinen Käserei aus der Region Bodensee im Kanton Thurgau. Er enthält kein Glutein und keine Laktose und ist reich an hochwertigem Eiweiss, essentiellen Aminosäuren sowie Calcium und Phosphor. Zudem ist er eine gute Quelle der Vitamine A, D, B2 und B12.
Raclette - eine alte Schweizer Tradition
Die Legende besagt, dass ein Walliser Winzer das Raclette erfunden haben soll. Er soll einmal, an einem kalten Tag, am offenen Holzfeuer gesessen sein und sein Stück Käse darüber gehalten haben, bis dieses schmolz – und es schmeckte ihm gut. Sicher ist, dass bereits zu Römerzeit Alpkäse bekannt war und dass schon seit vielen Jahrhunderten Käse nicht nur im Wallis, sondern auch in der Zentralschweiz über einem Feuer geschmolzen wurde. Käse wurde früher als Geschenk verwendet oder gar als Zahlungsmittel und Arbeitsentlöhnung und galt als Zeichen von Reichtum.
Das Herstellungsverfahren des Raclette geht zurück auf das Mittelalter. Der Arzt und Apotheker Gaspard Ambuel aus Sitten spricht bereits 1574 von einem «schmackhaften, fetten, süssen und weichen Käse», der über einem Feuer geschmolzen wurde. Unter der Bezeichnung «Raclette» taucht der «Bratkäse» allerdings in verschiedenen Quellen erst seit 1875 auf, was allerdings darauf hindeutet, dass dieser Begriff bereits geläufig. war. Er kommt von Wort «racler». Was im einheimischen französischen Dialekt «schaben» bedeutet: der geschmolzene Käse wurde vom Laib abgeschabt und dann mit Brot gegessen. Als typische Walliser Spezialität gilt das Raclette seit einer Ausstellung in Sion 1908, die ihn auch über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt machte. Internationalen Erfolg konnte er auf der Schweizerischen Landesausstellung 1964 erlangen. Heute zählt er zum kulinarischen Erbe der Schweiz.
Heidi on Tour: die nächsten Events
Wir sind das ganze Jahr mit Heidis Raclette Stübli unterwegs. Bitte fragen Sie uns an, wo wir als nächstes unterwegs sind.
| Datum | Event |
|---|---|
| 18.2. & 21.2.2023 | Fasnacht Hochdorf |
| 20.2.2023 | Markt Frick |
| 25.2. & So, 26.2. | Züri Carnevale, Limmatquai neben Rathaus |
| 28.2. | Markt Bülach |
| 19.3. | Frühlingsmarkt/Chilbi Affoltern a. A. |
| 29.3. | Frühlingsmarkt Wettingen |
| 10.4. | Ostermarkt Zug |
| 12.4. | Frühlingsmarkt Stans |
| 16.4. & 17.4. | Sechselüüte, beim Schiffshafen Bürkliplatz |
| 19.4. | Frühlingsmarkt Schaffhausen |
| 28.4.-7.5. | Luga (Luzerner Messe) |
| 29.5. | Pfingstmarkt Zug |
| 29.5. | Pfingstmarkt Frick |
| 30.5. | Frühlingsmarkt Bülach |
| 04.6 | STÄDTLI BIKE Sursee 2023 |
| 9.6.-11.6. | Sommerfest Dietikon |
| 16.6.-18.6. | Streetfood Meilen |
| 7.7.-9.7. | Zürifäscht Standplatz Utoquai |
| 1.9.-3.9. | Chilbi Adliswil |
Ich suche Dich
Für die sporadische Mitarbeit in meinen Imbisswagen suche ich genau Dich.
- Du suchst eine sporadische, stundenweise Arbeit, häufig auch an den Wochenenden.
- Du hast bevorzugterweise die Autoprüfung Kat. B.
- Du hast bevorzugterweise die Anhängerprüfung E.
- Du hast gerne Kontakt zu Kunden.
- Du bist selbständiges Arbeiten gewohnt.
- Du bist zuverlässig und ehrlich.
- Du hast eine schnelle Arbeitsweise.
Ich biete eine gute Einarbeitung in einem nicht alltäglichen Arbeitsbereich.
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Rentner sind sehr willkommen.
Ich freue mich auf Deine Kontaktaufnahme.
Tel: 076 326 15 62
Bewertungen
Wir hatten das Raclette-Mobil für einen privaten
Anlass gemietet. Wir waren rundum zufrieden: sehr freundlich, pünktlich
und sehr feines Raclette.
Martin L.
Das Essen für einen 3-teiligen Event war richtig fein. Mit genauen Vorgaben funktionierte die Zusammenarbeit gut. Danke.
Martin K.
Noch nie so ein gutes raclette gegessen
Mike H.